Este curso de grado ofrece una introducción a la fenomenología básica de los sistemas granulares (arenas, piedras, cementos, peletes, grajeas, catalizadores, cereales, oleaginosas, talcos, semillas, polvos y granulados en general). Se describen, caracterizan y modelan fenómenos como los de flujo, atascamiento, segregación, empaquetamiento, disipación energética, convección, distribución de esfuerzos, etc. El curso incluye una introducción al modelado computacional de estos sistemas y prácticas de laboratorio sobre flujos y esfuerzos en silos de granos.